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Les analyses légales et le nutriscore
Voilà la note qu'obtient la spiruline d'après le nutriscore...
Cela n'a pas de sens car la spiruline a un profil trop particulier pour être évaluée selon les critères du nutriscore. Elle ne contient pas de fibres, pas de sucre, et contient en réalité trop de nutriments par gramme pour le modèle de référence du nutriscore qui est de 100 g ! On aura tout de même essayé !
Cela étant dit, vous trouverez ci-dessous les analyses légales selon le règlement européen INCO 2 pour l'ensemble de nos produits. Ces analyses donnent les informations suivantes :
- Énergie en Kilo joules et Kilo calories
- Protéines
- Lipides
- Glucides dont sucres
- Fibres
- Sel (Sodium)
Nous y avons ajouté le fer, le potassium et le magnésium quand nous le pouvions, ainsi que le détail des acides gras Oméga-3 et Oméga-6.
Ces analyses sont renouvelées aussi souvent que nos budgets nous le permettent.
Les vitamines et antioxydants
Impossible de ne pas évaluer l'efficacité de notre spiruline au regard de ses fameux pigments photosynthétiques !
Béta-carotène, chlorophylle, phycocyanine, activité des superoxydes dismutases, et quelques vitamines en bonus, dont la B12 chère à nos amis végétaliens, c'est cadeau !
Si vous êtes en recherche d'antioxydants efficaces, la spiruline fraîche ou givrée est votre meilleure amie. Nous avons des données scientifiques sur ce sujet.
Nos succulentes recettes pour se faire plaisir avec sa spiruline
Une dose de nutriments précieux dans un joli macaron qui fond tout seul dans votre jus... Nos palets givrés de spiruline fraîche sont à essayer absolument !
Il est votre meilleur ami depuis toujours, mais vous ne le saviez pas. Découvrez ici les secrets de la cinquième saveur !